Sur les enzymes amylolytiques V. Comparaison de l'action enzymatique d'α‐amylases de diverses provenances
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Abstract
References (11)
Sur les enzymes amylolytiques (I). L'isolement de l'?-amylase de pancr�as
1947 • 79 citations
THE ACTION OF AMYLASES IN RELATION TO THE STRUCTURE OF STARCH AND ITS METABOLISM IN THE PLANT. PARTS I‐III
1937 • 76 citations
Über die beiden Komponenten der Malzdiastase, besonders mit Rücksicht auf die Mutarotation der bei der Hydrolyse der Stärke gebildeten Produkte.
1930 • 62 citations
THE ACTION OF AMYLASES IN RELATION TO THE STRUCTURE OF STARCH AND ITS METABOLISM IN THE PLANT. PARTS IV‐VII
1937 • 54 citations
A CRYSTALLINE PROTEIN WITH β-AMYLASE ACTIVITY, PREPARED FROM SWEET POTATOES
1946 • 43 citations
Purification et cristallisation de 1'α-amylase de bactérie
1947 • 40 citations
Sur les enzymes amylolytiques IV. Dosage de l'activité de l'α‐amylase
1948 • 30 citations
Bacterial Amylases.
1945 • 26 citations
THE ACTION OF THE TWO AMYLASES OF BARLEY
1935 • 22 citations
Sur les enzymes amylolytiques II. L'affinité entre enzyme et substratum pour quelques α‐amylases
1947 • 22 citations
Über die Spezifität der Amylasen. I. Trennung und Eigenschaften der beiden Malzamylasen.
1932 • 20 citations