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Zur Kenntnis der Extraktivstoffe der Muskeln. XV. Mitteilung. Über das Vorkommen des Carnosins, Methylguanidins und Carnitins im Pferdefleisch.

Data up to Jan 2025

Published1913
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Zur Kenntnis der Extraktivstoffe der Muskeln. XV. Mitteilung. Über das Vorkommen des… (1913) – Hoppe-Seyler´s Zeitschrift für physiologische Chemie | Metascience Observatory Explorer