Einfluss von Wasserstoff‐ und Alkali‐Ionen auf den enzymatischen Abbau von Pektin verschiedenen Veresterungsgrades durch Pektinglykosidasen und Pektinglykosidasegemische

Methoden der Fermentforschung

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BREAKDOWN OF PECTIC SUBSTANCES BY A NEW ENZYME FROM NEUROSPORA

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Pectic enzymes of Erwinia carotovora

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POLYMETHYLGALACTURONASE, AN ENZYME CAUSING THE GLYCOSIDIC HYDROLYSIS OF ESTERIFIED PECTIC SUBSTANCES

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Biochemistry of Plant Diseases. IX. Pectic Enzymes

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Pectic Enzymes produced by Bacterium aroideæ

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Differentiation of the Polygalacturonases of Aspergillus niger

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Über das native pektin

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Über den enzymatischen Abbau von Pektinsäure und die Isolierung von Oligogalakturonsäuren

1952 • 14 citations

180. Über die Kinetik der Pektinase

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