Über die Viskosität wässriger Lösungen von Pektinstoffen, besonders von Natriumpektaten

The degradation of mucins and polysaccharides by ascorbic acid and hydrogen peroxide,

1941 • 99 citations

Structure of Alginic Acid

1945 • 71 citations

THE METHYLGLYCOSIDES OF THE NATURALLY OCCURRING HEXURONIC ACIDS

1934 • 61 citations

The Biochemistry of Cellulose, the Polyuronides, Lignin, etc

1938 • 55 citations

The Production of Rayon from Alginic Acid*

1944 • 47 citations

Viscosities of Pectin Solutions

1944 • 46 citations

Pectin Studies Relation of Combining Weight to Other Properties of Commercial Pectins

1939 • 34 citations

Jelly strength of pectin jells

1926 • 30 citations

Über die Bestimmung der Pektinstoffe

1938 • 28 citations

PECTIC ENZYMES.

1938 • 26 citations

The quantitative basis of pectin jelly formation in relation to pH conditions

1940 • 24 citations

Die Messung der Gelierkraft von Fruchtpektinen

1927 • 20 citations

THE VISCOSITY OF SOLS MADE FROM X-IRRADIATED APPLE PECTIN

1938 • 19 citations

Untersuchungen über Alginsäure

1938 • 17 citations

Observations on the Life History of Amphiuma means

1944 • 16 citations

Oxydativer Abbau von Pektin in wässeriger Lösung. Viskosimetrische Bestimmungen

1943 • 16 citations

Pectic Enzymes. IV. Structural Considerations in Connection with the Enzymic Hydrolysis of Pectins

1939 • 16 citations

Studies on pectin

1930 • 15 citations

Carbohydrates of Weil-Defined Molecular Weight in Plant Juices

1938 • 14 citations

Relation of Chemistry to the Citrus Products Industry

1928 • 14 citations

The preparation of methyl esters of pectic acid

1932 • 12 citations

The pectic substances of plants

1939 • 12 citations

The Extraction of Pectin from the Fruit Rind of the Lime (Citrus medica acida)

1924 • 11 citations

Pectin Studies - I. Citrus Pectin

1933 • 11 citations

Vergleichende elektrochemische Untersuchungen an einigen hochgereinigten lyophilen Solen VI

1938 • 11 citations

Role of the Intestinal Bacteria in the Decomposition of Pectin

1941 • 10 citations

PRELIMINARY NOTE ON THE MODE OF UNION OF THE GALACTURONIC RESIDUES IN PECTIC ACID

1939 • 9 citations

THE RELATIVE RATES OF DESTRUCTION OF PECTIN IN MACERATES OF VARIOUS CITRUS FRUITS

1940 • 9 citations

Sedimentations- und Diffusionsmessungen an Pektinstoffen

1940 • 7 citations

Hydrolysis of Pectin by Various Micoörganisms

1929 • 7 citations

Über den Aufbau und die Molekülgröße des Flachspektins

1940 • 7 citations

Pectin studies, V. Organic base derivatives of pectinic and pectic acids

1940 • 6 citations

Pectin Studies

1934 • 6 citations

Über die Gelierfähigkeit von Obstsäften und Pektinlösungen

1924 • 6 citations

Über die Einwirkung von Chlordioxyd auf Pektinstoffe

1945 • 6 citations

Über Nitrierung und Denitrierung von Pektinstoffen

1941 • 5 citations

Pektin als Schutzkolloid

1937 • 5 citations

The Viscosity of Pectin Sols¹

1926 • 5 citations

Zur Frage über die Entstehung der Pektingallerte

1931 • 4 citations

Viscosity of Apple Pectin Effect of Commercial Diastatic Enzymes at 40° C

1935 • 3 citations

Die Rolle der Kationen bei der Gelatinierung von Pektinsolen

1931 • 3 citations

VOM EINFLUSS DES SCHRIFTBILDES AUF DIE AUSSPRACHE IM ENGLISCHEN.

1940 • 2 citations

Ueber die Pektinstoffe

1927 • 2 citations

Ein Beitrag zur „Gelierung der Obstsäfte“

1930 • 2 citations

Die Rolle der Säuren bei der Gelatinierung von Pektinsolen

1932 • 2 citations

Weitere Folgen der neuen Rechtsprechung des Reichsgerichts zum preußischen Fluchtliniengesetz.

1930 • 2 citations

Zur Kennzeichnung von Pektinextrakten

1936 • 2 citations

Citrates and the Viscosity of Pectin Solutions

1939 • 2 citations

Viscosity of Pectin Sols II—Effects of Citric Acid and Various Sugars¹

1930 • 1 citations