Das Lab und seine Wirkung auf das Casein der Milch. IX. Über die Abspaltung von Nicht‐Protein‐Stickstoff (NPN) aus isoliertem α‐ und β‐Casein durch Lab

Separation of α-, β- and γ-Casein

1952 • 274 citations

Das Lab und seine Wirkung auf das Casein der Milch. VII. Über die Abspaltung von Nicht‐Protein‐Stickstoff (NPN) aus Casein durch Lab und ihre Beziehung zur Primärreaktion der Labgerinnung der Milch

1953 • 80 citations

Recherches sur la caséine VI. Sur la transformation de la caséine en paracaséine

1950 • 30 citations

Microdosage colorimétrique en série de l'azote protéique

1953 • 20 citations

Das Lab und seine Wirkung auf das Casein der Milch. VIII. Die Abspaltung von Nicht‐Protein‐Stickstoff (NPN) aus Casein durch verschiedene proteolytische Fermente, verglichen mit der Abspaltung durch Lab

1955 • 18 citations