Sur la structure fine du grain d'amidon. Recherches sur l'amidon 53

Chemistry and industry of starch

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The Fractionation of Starch

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Recherches sur l'amidon XXXVII. Déermination du poids moléculaire de polysaccharides naturels par dosage colorimétrique

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Structure of Pyrodextrins

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Effect of electrolytes on the viscosity of potato starch pastes

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Recherches sur l'amidon, 40. L'amylose de pomme de terre

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Abhandlungen zur physikalischen Chemie der Stärke und der Brotbereitung

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Recherches sur l'amidon VII. Sur la structure fine du grain d'amidon et sur les phénomènes du gonflement

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Feinbau der Membran gequollener Stärkekörner

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Sur l'inhomogénéité des amylopectines de tapioca et de waxy maize. Recherches sur l'amidon 52

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38. Recherches sur l'amidon XX. Sur la viscosité des empois d'amidon

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Abhandlungen zur physikalischen Chemie der Stärke und der Brotbereitung

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