Die Quellung von Kartoffel‐Stärke in Pyridin‐Wasser (3. Mitteil. über Stärke)

Abhandlungen zur physikalischen Chemie der Stärke und der Brotbereitung

1930 • 92 citations

Abhandlungen zur physikalischen Chemie der Stärke und der Brotbereitung

1930 • 29 citations

Zur Kenntnis der Kartoffel‐Stärke. (I. Mitteilung über Stärke von K. Hess und Mitarbeitern.)

1928 • 19 citations

Zur Kenntnis der Vorgänge bei der Auflösung von Cellulose in Kupferoxydammoniak

1929 • 15 citations

Zur Kenntnis der Kartoffel‐Stärke (II. Mitteilung über Stärke)

1929 • 12 citations

Zur Frage der Reversibilität der Gleichgewichte bei Cellulosereaktionen

1933 • 4 citations